チェリー入の美味しいチーズケーキ！簡単！
いつものチーズケーキにアクセントつけてアメリカンチェリーを入れて焼いたら可愛いケーキに．．．。皆が好きなタルトにして！
このレシピの生い立ち
いつもベイクドチーズケーキはよく焼くがタルトと果物が入ったチーズタルトが簡単に焼けないかと、時期であるアメリカンチェリーをつかって焼いてみた。タルト生地を別焼きせずに一度に一緒に焼けるので簡単だし、何よりできあがりが可愛いのが好評！
チェリー入の美味しいチーズケーキ！簡単！
いつものチーズケーキにアクセントつけてアメリカンチェリーを入れて焼いたら可愛いケーキに．．．。皆が好きなタルトにして！
このレシピの生い立ち
いつもベイクドチーズケーキはよく焼くがタルトと果物が入ったチーズタルトが簡単に焼けないかと、時期であるアメリカンチェリーをつかって焼いてみた。タルト生地を別焼きせずに一度に一緒に焼けるので簡単だし、何よりできあがりが可愛いのが好評！
アプリでひらく作り方
- 1
１．まず生地作り。室温に戻したバターを攪拌し砂糖を入れ混ぜる。卵黄を２～３回に分けて混ぜ薄力粉をふるい入れひとまとめに。
- 2
２．生地は冷蔵庫で１時間冷やしておく。冷えたら、１８㎝タルト型にあわせて生地を敷く。
- 3
３．室温に戻したクリームチーズ、砂糖、とき卵、レモン汁、皮、生クリームを入れてフードプロセッサーで攪拌。小麦粉入れ混ぜる
- 4
４．２のタルト生地の中に３を入れる。その中に種を取ったアメリカンチェリーを半分に切っておき１７０度のオーブンで４５分焼く
- 5
５．焼きあがったらアプリコットジャムを塗り、あら熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす
コツ・ポイント
生地の中にフードプレセッサーにかけたクリームチーズなどは一度網でこして焼くと、玉がなくきれいに仕上がる。焼き上がりは竹串を刺して焼け具合を見て、焼きが足らないときはもう少し焼くとよい。アメリカンチェリーがなければ缶詰の洋なしや桃でも美味しい
つくれぽ
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