おはぎ＊ずんだあんのおはぎ
まだまだ残暑が厳しいですが、さわやかな緑色のずんだあんのおはぎはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
母の「お盆だからおはぎ作るわよ」で、おもち部分を少し分けてもらって、ずんだあんのおはぎを作りました。一人暮らしの叔父（母の弟）にもおすそ分けしたところ、大好物とのことで渡した時点で喜ばれ、さらに後日「とてもうまかった」とお礼を言われました。
おはぎ＊ずんだあんのおはぎ
まだまだ残暑が厳しいですが、さわやかな緑色のずんだあんのおはぎはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
母の「お盆だからおはぎ作るわよ」で、おもち部分を少し分けてもらって、ずんだあんのおはぎを作りました。一人暮らしの叔父（母の弟）にもおすそ分けしたところ、大好物とのことで渡した時点で喜ばれ、さらに後日「とてもうまかった」とお礼を言われました。
アプリでひらく作り方
- 1
ずんだあん（レシピID:20404898）を6等分しておきます。もし、ずんだあんがやわらかく扱いにくい時は、小鍋に入れて→
-
- 2
→弱火にかけ、木べらでかき混ぜながら水分を飛ばすか、耐熱容器に入れてラップをかけずに電子レンジに入れ500Wで1分半、→
- 3
→1分、30秒と3回に分けて加熱し、1回ごとに取り出してかき混ぜて水分を飛ばします。手にべとつかないくらいになればOK→
- 4
→です。餡の状態や電子レンジの機種によっても違いますので、調整してください。足りない場合には様子を見ながら30秒ずつ→
- 5
→追加してください。ただ、鍋でもレンジでやった場合でもあんは冷めるとかたくなりますので、少しやわらかめかなと思う位で→
- 6
→ストップしてください。
- 7
おはぎ＊おもち部分（レシピID:20071318）も6等分しておきます。
-
- 8
ずんだあんをラップの上で広げます。
-
- 9
7をのせます。
-
- 10
ラップを使って包み込み、形を整えます。
-
- 11
ゆでた枝豆はさやから出して薄皮をむき、写真のようにハート型に見えるように形を整えて10の上にのせます。
-
- 12
出来上がりです。
-
コツ・ポイント
レシピ通り（おはぎ1個につき、おもち部分50グラム、ずんだあん50グラム）だと、おはぎがかなり大きいので、お好みでもうちょっと小ぶりでも。外側に衣としてずんだあんをつける場合、おもち部分とずんだあんが同量であれば大概全体を包み込めます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
