ヘルシー★ピーマンの豆詰め焼き

Name: ヘルシー★ピーマンの豆詰め焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆで大豆 200ｇ; オートミール 50ｇ; ピーマン 3個; チリパウダー 小さじ1/４; ナツメグパウダー 小さじ1/４; カレー粉 小さじ1/４; 塩 小さじ1/2

発酵家族 @85kazoku

豆を使ったヘルシーなレシピ。スパイシーな味がクセになるおいしさ！
このレシピの生い立ち
ピーマンがニガテな子供もおいしく食べられるようなおかずを作りたくて考えました。
このレシピだとピーマンがニガテな子供もたくさん食べてくれるのでうれしいです！

ヘルシー★ピーマンの豆詰め焼き

発酵家族 @85kazoku

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材料

ゆで大豆 200ｇ
オートミール 50ｇ
ピーマン 3個
チリパウダー小さじ1/４
ナツメグパウダー小さじ1/４
カレー粉小さじ1/４
塩小さじ1/2

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作り方

1

ピーマンは縦半分に切って、ヘタをとる。
2

1、以外の材料をすべてボールに入れてハンディーミキサーで混ぜる。
3

フライパンに油を敷き、中火にする。詰めた面を下にしてフタをして、弱火で5分焼く。裏返して5分焼く。
4

お皿に盛り、ケチャップを添えていただく。

コツ・ポイント

煮大豆は市販のものでも代用できます。
大豆の他に煮小豆でもおいしく作れます。

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つくれぽ

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発酵家族 @85kazoku

2014/06/16 01:07に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

このレシピのキーワード

ピーマンオートミールカレー粉

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