豚こま・舞茸・茗荷♬甘辛炒め煮☆
☆熊八☆ @hachi522
甘辛い味付けでご飯が進むおかずです♡
余った茗荷の消費にも！
このレシピの生い立ち
茗荷の消費に。
冷蔵庫にあった舞茸も加えてボリュームたっぷりのおかずにしました。
豚こま・舞茸・茗荷♬甘辛炒め煮☆
甘辛い味付けでご飯が進むおかずです♡
余った茗荷の消費にも！
このレシピの生い立ち
茗荷の消費に。
冷蔵庫にあった舞茸も加えてボリュームたっぷりのおかずにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがを縦半分に切ってから斜めに薄く刻む。
-
- 2
舞茸を小房に分ける。
-
- 3
豚こまに★の塩・酒をしてまぶす。
-
- 4
調味料☆をよく混ぜ合わせる。
-
- 5
フライパンにごま油を入れて熱し、豚こまを炒める。
-
- 6
豚こまに火が通ったら舞茸を入れて更に炒める。
-
- 7
舞茸が軽くしんなりしたら混ぜ合わせた調味料☆を入れて混ぜながら汁気を飛ばすように炒める。
-
- 8
汁気がフライパンの底に少し残る程度になったら茗荷を入れて更に混ぜ炒める。
-
- 9
汁気がなくなったら出来上がり。
お皿に盛ってお好みの薬味をトッピングします。 -
コツ・ポイント
ちょっとしょっぱい味付けなので醤油を少し減らしたり砂糖を少し増やすなど好みで調整して下さい♪
火加減は中火～中火強くらいです。
薬味は今回大葉の千切りを乗せました。
青ネギ・三つ葉などお好きなもので＾＾
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