さつま芋を２cm角のさいころ状に切る。（この時、さつま芋は水にさらさない）

切ったさつま芋を素揚げする。

フライパンに調味料を入れて火をつけ、煮立ってプチプチとしてきたら素揚げしたさつま芋をフライパンにいれる。

たれがさつま芋に絡んだら、黒ごまをふりかける。