豚肉、キムチをジップロックに入れ、揉み込んだら空気を抜いて30分ほど寝かせておく。

豆腐を1〜2㎝のさいの目切りにし、水気をきる。

フライパンにごま油を少々引き、漬け込んでおいた①を炒める。

豚肉に火が通ったら、豆腐を加える。