レンコン農家☆レンコンとイカのバター炒め

レンコン農家☆レンコンとイカのバター炒め-レシピのメイン写真

レンコン農家☆レンコンとイカのバター炒め

見習い主婦ゆん @cook_40055104

親戚のレンコン農家のおばちゃんから教えてもらった、簡単で美味しいバター炒め＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
母が教わった料理を、私もお盆に実家に帰った時一緒に作り、みんなで美味しく食べました♪

親戚のレンコン農家のおばちゃんから教えてもらった、簡単で美味しいバター炒め＼(^o^)／
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母が教わった料理を、私もお盆に実家に帰った時一緒に作り、みんなで美味しく食べました♪

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レンコン農家☆レンコンとイカのバター炒め

見習い主婦ゆん @cook_40055104

親戚のレンコン農家のおばちゃんから教えてもらった、簡単で美味しいバター炒め＼(^o^)／
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母が教わった料理を、私もお盆に実家に帰った時一緒に作り、みんなで美味しく食べました♪

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材料

4人分

レンコン 3節
イカ(下処理済み) 1杯
バター適量
塩コショウ適量

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作り方

1

レンコンはよく洗い皮を剥き、耐熱皿に入れてラップをふんわりし、電子レンジで3〜4分あたため、柔らかくします。
2
7mm幅くらいの輪切りに。
3
イカは茹でて皮を剥き、輪切りに。
※今回は他の料理に使った残りで少なめなので、輪切りにして半分にしてます。
4
熱したフライパンにレンコン、バターを入れ、炒める。塩コショウします。
5
イカを加え、炒め合わせる。
6
火が通ったら、盛り付けて完成！

コツ・ポイント

バターを焦がさないことくらいかな(*^^*)
バターや塩コショウの量はお好みで♪

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見習い主婦ゆん @cook_40055104

2014/08/15 06:32に公開

夫、中2・小1のやんちゃ男児と4人暮らし☆フルタイム勤務なので平日はスピード勝負！　　　　　　　　　　　　　　休日レシピ検索してゆっくり料理してます♡ クックパッド様様＼(^o^)／{つくれぽ大感謝！)

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