満腹！ポテサラサンド
カットフェル @cook_40279555
じゃかいも＋ひよこ豆のおかげで満足感UP！！ヨーグルトを使うことでカロリーも控えめです(^^)
このレシピの生い立ち
普通のサンドイッチではすぐお腹が空いてしまうため、満腹感を長持ちさせようとして考えました！
満腹！ポテサラサンド
じゃかいも＋ひよこ豆のおかげで満足感UP！！ヨーグルトを使うことでカロリーも控えめです(^^)
このレシピの生い立ち
普通のサンドイッチではすぐお腹が空いてしまうため、満腹感を長持ちさせようとして考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを耐熱容器に入れ蓋をし、600wで3分加熱。裏返して同じく1分半加熱する。そのままの状態で少し蒸らす。
- 2
きゅうりとにんじんを薄切りにして、塩(分量外)をふる。
-
- 3
2がしんなりしてきたらよく絞って水気をきる。
-
- 4
皮を剥いた1、3、ひよこ豆、マヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉をよく混ぜる。味を塩胡椒で整える。
-
- 5
耳を切った食パンに4をたっぷりはさんで食べやすい大きさに切る。
これで完成です！ -
コツ・ポイント
野菜を切って塩揉みにする作業を前日の夜にしておくと、朝でも簡単に作れます！！
カレー粉の代わりにマスタードでもおいしく頂けますよ(^o^)
ひよこ豆は缶詰を使用しました。残ったひよこ豆はスープやトマトソースなど様々な使い道がありますよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20072914
