味付け簡単！ひき肉と野菜のあんかけ炒め
森崎ショウカ @cook_40208725
味付けは焼肉のタレにお任せの簡単メニューです。子供もパクパク食べてくれました！
2016/12/20 話題入り感謝です！
このレシピの生い立ち
子供が習い事を始めたことで、夕飯作りの時短をするために簡単で美味しいものを何かと考えながら作りました
味付け簡単！ひき肉と野菜のあんかけ炒め
味付けは焼肉のタレにお任せの簡単メニューです。子供もパクパク食べてくれました！
2016/12/20 話題入り感謝です！
このレシピの生い立ち
子供が習い事を始めたことで、夕飯作りの時短をするために簡単で美味しいものを何かと考えながら作りました
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全てせん切りにします。
- 2
フライパンに油(分量外)を熱して、中火で野菜を炒めます。
- 3
なすにしっかり火が通って、ピーマンもしんなりしてきたら焼肉のタレを少量(小さじ1程度)入れて少し味をつけておきます。
- 4
野菜を皿に一旦取り出し、そのままフライパンで肉を炒めます。油は肉から出るので入れなくても大丈夫です。
- 5
肉にしっかり火が通ったら、焼肉のタレを入れて味をつけます。タレによって濃さが違うので味を見ながらお好みの量で。
- 6
野菜をフライパンに戻し、塩こしょうを少量入れ混ぜ合わせます。ここで味を見て薄ければタレ追加で。
- 7
最後に水溶き片栗粉を入れてとろみがつけば完成です。
- 8
焼肉のタレはお好きなものを使ってください。我が家はエバラ焼肉のたれ〈甘口〉を使用しました。
-
- 9
こちらは、キャベツと玉ねぎバージョン。冷蔵庫に残っている野菜で色んなバリエーションに！
-
コツ・ポイント
野菜は細いほうが火の通りも早く時短出来ると思います。
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