HM活用☆米粉入りサーターアンダギー
＊Rayna＊ @cook_40243312
外はカリッ、中はやわらか♪
ちょっとしたコツで美味しくできるサーターアンダギーです☆
このレシピの生い立ち
昔住んでいた沖縄が懐かしくなり♪
HM活用☆米粉入りサーターアンダギー
外はカリッ、中はやわらか♪
ちょっとしたコツで美味しくできるサーターアンダギーです☆
このレシピの生い立ち
昔住んでいた沖縄が懐かしくなり♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにホットケーキミックス、小麦粉、米粉、砂糖をふるいにかけて入れる。そして塩をひとつまみ入れる。
- 2
ボウルに溶かしたバター、卵を入れ、箸で混ぜ合わせる。
- 3
牛乳を少量ずつ入れながら、手で生地をこねていく。（生地が１つにまとまり、少し手につくくらい粘り気が出たらOKです）
- 4
ゴルフボールくらいの大きさに丸める。（まん丸でなくても少しいびつくらいで大丈夫です）
- 5
弱火で熱した低温の油に丸めた生地を静かに落とし、生地が焦げないように時々コロコロところがす。（触りすぎ注意♪）
- 6
そのうち花が開いて来ると思います♪開いたところもこんがりキツネ色になったら出来上がり！
コツ・ポイント
油は弱火で揚げます。揚げている時、あまりコロコロと触りすぎると花が開かず、かたくなってしまうので、焦げ付かない程度に様子を見ながら触ってください♪
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その他のレシピ
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