アプリでひらく作り方
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なすのがくの周りにくるっと切り込みを入れて切り取り、なす全体に楊枝等で穴を開け、グリルで全体が焦げるまで焼く
- 2
底の平らなバットやタッパー等に、白だし・水を入れて混ぜ合せておく
- 3
焼き上がったら皮を剥き（楊枝を使うと皮が剥きやすいです！）熱々のうちに2のだしに浸す
- 4
あら熱が取れたら、表面に密着させてラップをし、冷蔵庫に寝かせておく
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お皿にだしごと盛り付け、鰹節をトッピングしたら、出来上がり！
- 6
2014/07/20カテゴリに掲載されました♪
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2017/08/04「冷やしなす」の人気検索で7位になりました♪
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2017/08/10「冷やしなす」の人気検索で1位になりました♡
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コツ・ポイント
なすが熱いうちにだしに浸すと味がよく染み込みます♪
火傷に注意しながら、なるべく熱いうちに皮を剥いて下さい！
つくれぽ
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