おでんをリメイク☆姫路おでんカレー☆
ゾウ母 @cook_40099226
おでんをリメイク☆生姜と醤油がほんのり香る姫路おでん風カレーです♡
このレシピの生い立ち
姫路のご当地グルメの姫路おでんは、おでんを生姜醤油でいただくんです。そんなご当地メニューなカレーを作りたくて♡
リメイクしちゃいました☆
おでんをリメイク☆姫路おでんカレー☆
おでんをリメイク☆生姜と醤油がほんのり香る姫路おでん風カレーです♡
このレシピの生い立ち
姫路のご当地グルメの姫路おでんは、おでんを生姜醤油でいただくんです。そんなご当地メニューなカレーを作りたくて♡
リメイクしちゃいました☆
作り方
- 1
ハウス「ジャワカレー」中辛を使います。
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- 2
おでんは前日の残り物でオッケーです！
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- 3
☆印の野菜類を粗みじんに切っておきます。生姜のみ、細かいみじん切りで。
- 4
フライパンで牛肉ミンチを炒めます。
- 5
ほんのり赤色が残る程度で2.に☆印を全て入れます。※生姜も食感を残したいので肉を炒める前ではなく、このタイミングで！
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- 6
しっかり炒めたら、おでんの煮汁と水、醤油、蜂蜜を入れて混ぜながら中火で煮込みます。
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- 7
10分程煮込めばカレーのできあがり。粒状の生姜とほんのり醤油の香るカレー。姫路おでん風です☆
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- 8
ライスとカレーを盛り、おでんをトッピングします。
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- 9
カレーに混ぜながら食べてください！気分は姫路おでんです♡
- 10
ルーを細かく刻みます。
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- 11
ルーをフライパンの端に投入し、溶かし炒めます。スパイスを炒める事で香りUP！
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- 12
香りがたってきたら、全体に混ぜ合わせながら炒めます。
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コツ・ポイント
汁気のあるカレーがよければ水量で調整してください☆
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