じゃがいもは皮をむき、1口大に切る。人参は乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。

鍋に材料をきれいに並べて入れ、(牛肉が上になるように)水を加える。材料がひたひたになるように調整する。

調味料を加え、火にかけ、強火で煮る。沸騰して煮汁が溢れそうになったら、中火にする。

じゃがいもが柔らかくなるまでひたすら煮る。30分くらい。鍋底あたりが焦げないように気を付けながら煮る。