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鶏肉のハニーマスタード風味
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鶏肉のハニーマスタード風味-レシピのメイン写真

鶏肉のハニーマスタード風味

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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鶏肉のハニーマスタード風味

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材料

  1. 鶏胸肉のブツ切り 250g
  2. 玉葱の微塵切り 1/2個
  3. ニンニクの微塵切り 1片
  4. イタリアンパセリの微塵切り 大匙1
  5. お湯で溶いた鶏ガラスープの素 1カップ
  6. 白ワイン 1/2カップ
  7. バター 大匙1
  8. ディジョンマスタード 大匙1
  9. ハチミツ 小匙2
  10. 塩・白胡椒 適量
  11. 炒め用オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩・胡椒を振っておく。

    • 鶏肉のハニーマスタード風味作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して玉葱・ニンニクを弱火で炒める。

    • 鶏肉のハニーマスタード風味作り方2写真
  3. 3

    玉葱・ニンニクが色付いたら、鶏肉を加え炒める。

    • 鶏肉のハニーマスタード風味作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を炒めたら、鶏ガラスープ・白ワイン・を加え煮詰める。

    • 鶏肉のハニーマスタード風味作り方4写真
  5. 5

    火を止めて、マスタード・ハチミツ・バターを加え、全体に馴染ませ、塩・胡椒で味を整える。

    • 鶏肉のハニーマスタード風味作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成。

    • 鶏肉のハニーマスタード風味作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉の皮は、お好みで剥いで下さい。

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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/08/16 10:48に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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