鶏肉に塩・胡椒を振っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱して玉葱・ニンニクを弱火で炒める。

玉葱・ニンニクが色付いたら、鶏肉を加え炒める。

鶏肉を炒めたら、鶏ガラスープ・白ワイン・を加え煮詰める。

火を止めて、マスタード・ハチミツ・バターを加え、全体に馴染ませ、塩・胡椒で味を整える。

皿に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成。