サーモンの柚庵焼き・おせちやお弁当にも◎
ゆずの入ったタレに漬け込んで焼くだけ
お弁当にもぴったりです＾＾
このレシピの生い立ち
お弁当用に作りました＾＾
おせちにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは3等分に切る
塩少々を両面にふりかけ20分ほど置き
流水で洗って水気をキッチンペーバーで拭き取る -
- 2
○印の材料を鍋に入れて沸騰したら火を止める
-
- 3
ゆずの皮すりおろしと②を合わせて冷ます
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- 4
ジッパー付きの袋に①と③を入れて空気を抜きながら閉じる
冷蔵庫に入れて1時間以上漬ける -
- 5
④のサーモンを魚焼きグリルに並べる
上下強火で7~9分焼く
途中ハケでタレを数回塗って焼き上げる※コツ参照
-
- 6
仕上げにゆずの皮の細切りを添えると美味♪
他にもおせちレシピはこちらレシピID : 17798706
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コツ・ポイント
コツ※我が家の魚焼きグリルは両面焼き使用です
家庭の魚焼きコンロによって火加減・焼成時間の調整をお願いします
タレは4~5分したら塗り始めてください
つくれぽ
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