やまいもステーキ 口八丁風
クック48M6TD☆ @cook_40094616
ホクホクの山芋に甘辛だれがよく合います(*^-^*)
2016年6月25日
このレシピの生い立ち
焼鳥屋さんで食べたやまいもステーキが美味しかったのでマネしてみました♪
焼鳥屋さんでは揚げていましたがうちにはフライ用具がないため焼いてみましたf(^_^;
やまいもステーキ 口八丁風
ホクホクの山芋に甘辛だれがよく合います(*^-^*)
2016年6月25日
このレシピの生い立ち
焼鳥屋さんで食べたやまいもステーキが美味しかったのでマネしてみました♪
焼鳥屋さんでは揚げていましたがうちにはフライ用具がないため焼いてみましたf(^_^;
作り方
- 1
★の調味料を逢わせておく
-
- 2
やまいもは皮をむいて、1cmの輪切りにして、小麦粉つける
-
- 3
たっぷりの油で両面焼き色がつくまで焼く
または揚げる
-
- 4
油を出してペーパータオルでフライパンをふき、調味料を入れて弱火で温める
- 5
温まったら長芋を戻して絡める
- 6
皿に盛りゴマをかける
コツ・ポイント
調味料をフライパンに入れてから火をつける
調味料にゴマを入れてもＯＫです。
フライパンにゴマが残るので後からかけてます。
ＩＨは設定8まであります。レシピは作る度に分量が変わる事もあります。まだまだ初心者ですが、参考にしていただいてる方感謝です♪レシピ２人分ですが少し多いかも？ワンルームのＩＨなので加熱時間が長く真ん中１０cmくらいしか焼けないので、ガスの方とは多少調理法が違うかも？冷蔵庫&キッチン狭いので調味料の種類少ないです。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20073871
