あったかヘルシー野菜スープ

あったかヘルシー野菜スープ-レシピのメイン写真

あったかヘルシー野菜スープ

☆qep☆ @cook_40147630

野菜がたっぷり温まるスープです。
暴飲暴食のあとにもオススメです。
ごはんを入れて雑炊にも(^-^)
このレシピの生い立ち
食べ過ぎたなって思う時に野菜たっぷりで作ってます。

野菜がたっぷり温まるスープです。
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暴飲暴食のあとにもオススメです。
ごはんを入れて雑炊にも(^-^)
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食べ過ぎたなって思う時に野菜たっぷりで作ってます。

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ごはんを入れて雑炊にも(^-^)
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材料

３～４人分

キャベツ大7〜８枚
玉ねぎ中½—コ
人参中½—コ
ピーマン１コ
ガラスープ大さじ1
塩小さじ１
粗挽きコショウ適量
ごま油大さじ1
卵２コ
水 800cc〜１ℓ

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作り方

1
キャベツはざく切り、玉ねぎ、人参は５㍉幅くらいのうす切りし、鍋に水をいれ火にかけます。
2
全体が柔らかく煮えたら、ピーマンを加えます。
あとから入れた方が色がきれいです。
3

少し煮たらガラスープ、塩、粗挽きコショウで味付けし、ごま油で風味をプラス。
お好みでガラスープと塩は追加してください。
4
最後に溶き卵をまわし入れ、完成！
5

水の分量追加しました！

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOKです。
もう少しボリュームが欲しい時にはしめじやワカメをプラスして、ごはんを入れて雑炊に(^-^)

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☆qep☆ @cook_40147630

2018/01/28 08:59に公開

パンやお菓子を作るのが好きです(^-^)

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