時短☆あんかけ揚げ出し豆腐
hiromi☆7 @cook_40100558
子供も大好き♪喜んで食べてくれます(^^)v
2017.1.6 話題のレシピ入りしました☆
このレシピの生い立ち
以前、仕事場で作ったら、美味しいと好評だったので♪
時短☆あんかけ揚げ出し豆腐
子供も大好き♪喜んで食べてくれます(^^)v
2017.1.6 話題のレシピ入りしました☆
このレシピの生い立ち
以前、仕事場で作ったら、美味しいと好評だったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
青葱は、みじん切り。
絹ごし豆腐は、キッチンペーパーでしっかり包む→平らな耐熱皿にのせる→電子レンジで600W5分加熱。 -
- 2
冷めたら、キッチンペーパをとり除き、8等分にカットする。
-
- 3
フライパンに油を適量入れて中火であたためる→豆腐一個ずつ丁寧に片栗粉をまぶして揚げる。
-
- 4
最後にやや強火にして、ほんのりきつね色になったら油を切る。
- 5
◇あんかけを作る。
小鍋に水とだしパックを入れて中火→沸騰したらだしパックを取り出して、醤油と砂糖を入れる。 - 6
5に水溶き片栗粉を少しずつ加え、少しとろみがついたら火を止めて、青葱を入れる。
- 7
器に4を盛り付けて、6のあんをかけたら完成。
-
コツ・ポイント
豆腐はレンジでチンして、簡単に水切り出来ます(^^)v
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