俺のスンドゥブ
じゅねち @cook_40075088
濃厚たれが美味しい♪汗だくで食べてしまうスンドゥブです！辛さ加減や野菜はお好みで変えて楽しんでください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余った野菜をスンドゥブにしました！
俺のスンドゥブ
濃厚たれが美味しい♪汗だくで食べてしまうスンドゥブです！辛さ加減や野菜はお好みで変えて楽しんでください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余った野菜をスンドゥブにしました！
作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、白菜はざく切りに
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- 2
大根・にんじんは皮をむいて薄切りにし、しめじは石づきを取りほぐしておく。
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- 3
ネギを斜め切りにする。
-
- 4
濃厚たれの調味料をしっかり混ぜ合わせておく。
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- 5
フライパンを火にかけ ごま油を入れ、にんにくを炒める。
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- 6
にんにくの香りが出てきたら、豚コマ肉と桃屋キムチの素を入れ炒める。
-
- 7
全体に火が通ったら、火を止めておいておく。
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- 8
鍋に出汁・アサリ・混ぜ合わせた濃厚たれを入れ、火にかける。
-
- 9
沸騰したらアクを取り、炒めた豚コマ肉とキムチ・豆腐を入れ、煮込んでいく。
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- 10
豆腐に味が染みてきたら、卵を割り入れ、ネギを散らす。
-
- 11
卵に火が通ったら完成です！ 半熟状態の黄身に具材を絡めながら食べると最高です♪
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コツ・ポイント
濃厚たれの辛さの調整は、コチュジャンの量を大さじ1〜倍量で増やして下さいね！ 子供さんが食べる場合は、小さじ1ぐらいにして大人は後入れで溶かして食べるのもいいですよ^ ^
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おうちにあるもので！簡単スンドゥブ♪ おうちにあるもので！簡単スンドゥブ♪
ダシダ2種類だけ買ってしまえば、あとはおうちにあるもので簡単においしくヘルシーに！私は辛さも増し増しですが、お好みで！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165650
