①厚揚げの油をペーパータオルでふき取り、1枚を6等分に切る。

②切った厚揚げを豚肉できっちりと巻いて、小麦粉をまぶす。

③フライパンにサラダ油を熱し、②の巻終わりを下にして焼き、転がしながら全面を焼く。

④Aを加えて煮からめ、照りが出て水分が少なくなったら器に盛り、煮汁をかける。