黒い森ベーコンと白いソースのニョッキ
Kirsch♡ @cook_40083403
手軽で満足出来る食べ応え♪
このレシピの生い立ち
ドイツの黒い森地方のベーコンを購入しましたが燻製の香り、強い塩気を生かして料理出来ないかと考えて作りました。
黒い森ベーコンと白いソースのニョッキ
手軽で満足出来る食べ応え♪
このレシピの生い立ち
ドイツの黒い森地方のベーコンを購入しましたが燻製の香り、強い塩気を生かして料理出来ないかと考えて作りました。
作り方
- 1
大鍋にお湯を沸かしてニョッキを茹でる
- 2
同時進行で玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。
- 3
ベーコンは塩気強い燻製の塊ベーコンを使用。無ければふつうのベーコンでOK！
- 4
ベーコンはひと口大で薄く切っておく。
- 5
フライパンにバターをとかし、玉ねぎとにんにくがしんなりするまで弱火で焦がさないように炒める
- 6
中火にして❺のフライパンにベーコンをいれさっと火を通して牛乳とローレルを入れて煮る
- 7
更にクリームチーズを入れて溶かしてとろみがでるまで煮詰める
- 8
茹で上がったニョッキにバター（又はオリーブオイル）をからめる。
- 9
ニョッキにフライパンで作った❼のクリームソースを入れてからめる。
- 10
お皿に盛り付け、粉チーズ、刻んだイタリアンパセリ（又はパセリ）、お好みで黒胡椒をかける。
コツ・ポイント
ベーコンの塩味のみで調味します。
似たレシピ
-
濃厚キノコクリームソースのニョッキ 濃厚キノコクリームソースのニョッキ
濃厚クリームソースで食べ応え抜群のニョッキ活用レシピ！主食としても副菜でもバッチリ☆自家製ニョッキとあわせてどうぞ♪♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20074282
