①ニラをみじん切りにする。

②ボウルにひき肉を入れ、Aを加えてまぜる。Bとニラを加えてさらに混ぜる。

③4等分にして、丸く形を整える。

④フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、③の両面を焼いて蓋をして火を通し、一旦取り出す。

⑤フライパンをキッチンペーパーで拭き、Cを煮立ててとろみをつける。

⑥④を再びフライパンに戻し入れてタレにからめる。