超簡単♪牛ステーキ肉と春菊のサラダ風

Name: 超簡単♪牛ステーキ肉と春菊のサラダ風
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ステーキ肉 1枚; 塩コショウ 適量; 春菊 一束分くらい; ●オリーブオイル 大さじ1; ●レモン汁 大さじ1; ●醤油 大さじ半分; ●ねり系中華調味料 小さじ1/2; ●おろしにんにく（チューブ） 三センチほど; ●ブラックペッパー 適量

yummysunny @yoko_an

生の春菊が好きならばたまらんです。ワタシは牛肉好き、春菊好きなので、この組み合わせ最強です♪合わせ調味料も簡単です。
このレシピの生い立ち
春菊をたくさんいただいたので、なにか作れないかなーと、その場の勢いで作りました。笑

超簡単♪牛ステーキ肉と春菊のサラダ風

yummysunny @yoko_an

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材料

牛ステーキ肉 1枚
　塩コショウ　適量
春菊一束分くらい
●オリーブオイル大さじ1
●レモン汁大さじ1
●醤油大さじ半分
●ねり系中華調味料小さじ1/2
●おろしにんにく（チューブ）三センチほど
●ブラックペッパー適量

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作り方

1
牛肉は室温に戻しておく。
春菊は根を切りおとし、茎の部分は2センチほど、葉の部分は5センチ程度に切る。
2
牛ステーキ肉に塩コショウしておく。
ボウルに●を合わせておく。
3
牛肉を焼き始める。
好みの加減で。
私はレアが好きなので、結構すぐに取り出し、1センチ幅に切る。
4

3で焼けた肉と春菊を2のボウルに入れてよく混ぜたら出来上がり。
お皿に盛り付け好みでさらにブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

ねり系調味料を入れると味が整います。
さすが市販品の調味料は完璧です。
頼れるところは頼りましょう。笑

なければ粉末でもオッケー。

春菊がしなっとしてしまわないように、和えるのは食べる直前に。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2016/10/18 20:58に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

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サラダ春菊ステーキ用牛肉

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