パーフェクト・パンケーキ

Name: パーフェクト・パンケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 １カップ＋大さじ２; 卵 ２個; 油 大さじ３; レモンの絞り汁 または お酢 小さじ２; バニラエッセンス 小さじ1/2; 小麦粉（中力粉） １カップ半; 砂糖 大さじ２強; ベーキングパウダー 小さじ２; 塩 小さじ１

eatup @cook_40270641

アメリカ

星の数ほどあるパンケーキのレシピですが、キレイなゴールデン・ブラウンに焼きたい時はこちらをどうぞ！
このレシピの生い立ち
アメリカに長年住んでいて、試したパンケーキのレシピは数知れず。
たくさんの失敗もしました！
色々なレシピと経験を元に、ようやくこのレシピを完成させました。
(;´Д`)ノ

パーフェクト・パンケーキ

eatup @cook_40270641

アメリカ

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材料

牛乳１カップ＋大さじ２
卵２個
油大さじ３
レモンの絞り汁　または　お酢小さじ２
バニラエッセンス小さじ1/2
小麦粉（中力粉）１カップ半
砂糖大さじ２強
ベーキングパウダー小さじ２
塩小さじ１

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作り方

1

ボウルに材料を全て加え、混ぜる
2

テフロン加工がしてあるようなフライパンを熱し、油やバターを敷かずに、生地を流し入れ焼く
3

熱々のうちに、バターとメイプルシロップを添える

コツ・ポイント

フライパンは、必ずよく熱してから焼き始めて下さい。
火加減は中火で、ゆっくり焼いてください。
お玉一つ分弱の生地を静かに流し込み、表面に軽く気泡が立ってきたら、裏返します。（裏返す前に、焼き加減をチェックしてみてください）

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つくれぽ

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eatup @cook_40270641

2014/08/17 01:13に公開

アメリカ

美味しいレシピとの一期一会を求めて、日々、キッチンで奮闘しています。相棒はLa Cornueの黒いオーブン。アメリカンなレシピだけでなく、色々なジャンルの料理レシピを記録していきたいです。時短や電子レンジでパパッと出来る系のレシピは有りません💦　使用する素材にはクセがあるかも知れませんが、お家で海外旅行気分を味わいたい時や、お料理タイムをちょっと贅沢に過ごしたい時など、是非チェックしてみて下さい。You are what you eat!

このレシピのキーワード

パンケーキ牛乳卵中力粉レモン小麦粉

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