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かぼちゃグラタン
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かぼちゃグラタン-レシピのメイン写真

かぼちゃグラタン

RIN_FS31
RIN_FS31 @cook_40169440

シンプルでかぼちゃの味がしっかりしています
このレシピの生い立ち
かぼちゃの味をしっかりしたグラタンを作りたかったのでシンプルに具なしで作って見ました

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材料

  1. かぼちゃ 500ｇ
  2. 牛乳 400ＣＣ
  3. バター 20グラム
  4. 薄力粉 大4
  5. コンソメ 小２
  6. とろけるチーズ ４枚
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作り方

  1. 1

    かぼちゃのわたと皮を取り切る

  2. 2

    鍋にひたひたの水を入れかぼちゃを入れ柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    ザルに空ける

  4. 4

    フライパンに薄力粉をいれ弱火で少し炒る

  5. 5

    バターを入れ肌色になるまで弱火で炒める

  6. 6

    牛乳を少しずついれのばす

  7. 7

    トロミがついたらコンソメとかぼちゃをいれかぼちゃを潰しながら黄色になるまで混ぜる

  8. 8

    オーブンを250度で余熱する

  9. 9

    7を皿に入れ上にとろけるチーズを乗せる

  10. 10

    オーブンにいれチーズが溶けるまで焼く

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RIN_FS31
RIN_FS31 @cook_40169440
2014/08/15 23:37に公開
料理好きな大学生です
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