朝食に☆茗荷と茄子のお味噌汁
ゆうゆう0310 @cook_40027123
茄子と茗荷のお味噌汁です。夏にお勧めです。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。お豆腐もお勧めです。レシピID : 17787925 仕上げにごま油を加えても美味しいです。
朝食に☆茗荷と茄子のお味噌汁
茄子と茗荷のお味噌汁です。夏にお勧めです。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。お豆腐もお勧めです。レシピID : 17787925 仕上げにごま油を加えても美味しいです。
作り方
- 1
だし汁を作ります。ナスは半分に切り斜め薄切り、茗荷は縦半分に切り、斜め薄切りにします。
- 2
だし汁が沸騰したらナスを加え柔らかなるまで煮ます。
- 3
味噌を溶き入れ器に盛り付けます。茗荷を散らします。
- 4
だし汁はこちらを参照して下さい。レシピID : 17851639
コツ・ポイント
1＊だし汁は水（お湯）＋ほんだしでもOKです。茄子のアクが気になる方は水に晒して下さい。
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