パスタを茹で時間より1分程短く茹でて、ザルに上げておく。

ハムを短冊切り、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は5cm巾くらいに切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、ハム、玉ねぎ、ほうれん草、コーン、えのきを炒める。

３に牛乳、生クリームを加え、塩で味をととのえる。

４にとろけるチーズ、パスタを加えてソースが絡まったら器に盛り、黒こしょうをふりかけて出来上がり。