全卵1つでカスタードクリーム
お手軽カスタードクリーム
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全卵でカスタードクリームを作りたくて。
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全卵でカスタードクリームを作りたくて。
牛乳をあたためる。
全卵をほぐして砂糖を加えてまぜる。
2にふるった小麦粉を入れてまぜる。
3に1を入れてバニラオイルも加えて濾して鍋に入れる。
泡立て器やゴムべらで混ぜながら火にかける。焦がさないよう注意。
もったりしてきたらバターを入れて火をとめる。
冷まして出来上がり。
鍋に火をかけたら常にかき混ぜて焦げないよう気をつけてください。
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