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やみつき！ドイツ風カリカリアーモンド
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やみつき！ドイツ風カリカリアーモンド-レシピのメイン写真

やみつき！ドイツ風カリカリアーモンド

LUHANexo
LUHANexo @cook_40153682

バニラシュガーで本来は作るそうですがあればバニラオイルでも大丈夫だけど無くてもいいです。
カリカリしてとまらなくなります
このレシピの生い立ち
ミュンヘンクリスマス市で食べてハマったけど高いし試行錯誤で作りました

バニラシュガーで本来は作るそうですがあればバニラオイルでも大丈夫だけど無くてもいいです。
カリカリしてとまらなくなります
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ミュンヘンクリスマス市で食べてハマったけど高いし試行錯誤で作りました

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やみつき！ドイツ風カリカリアーモンド

LUHANexo
LUHANexo @cook_40153682

バニラシュガーで本来は作るそうですがあればバニラオイルでも大丈夫だけど無くてもいいです。
カリカリしてとまらなくなります
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ミュンヘンクリスマス市で食べてハマったけど高いし試行錯誤で作りました

バニラシュガーで本来は作るそうですがあればバニラオイルでも大丈夫だけど無くてもいいです。
カリカリしてとまらなくなります
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材料

たくさん
  1. 素焼きアーモンド 200g
  2. 砂糖 200g
  3. お水 120cc
  4. 純ココア 適量
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作り方

  1. 1

    砂糖とお水を入れて火にかける

  2. 2

    とけてきたらアーモンドを入れてかき混ぜてく

  3. 3

    粘りが出て水分がなくなり、砂糖が結晶化してきますがそのまま混ぜて来ます

  4. 4

    ずっと混ぜてくとカラメル色になり飴状になったら火を止める

  5. 5

    パットにクッキングシートを敷き、純ココアパウダーをまぶして、熱した飴状のアーモンドを入れて上からもココアパウダーをかける

  6. 6

    へらかスプーンでくっつかないようにココアパウダーをまぶし冷ましたら出来上がり！

コツ・ポイント

最後の方飴状になってあまりやりすぎると苦くなるので気をつけてください

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LUHANexo
LUHANexo @cook_40153682
2016/01/01 01:59に公開

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