＊レモンケーキ＊
みーやん・・＊ @cook_40053599
国産の無農薬レモンが手に入ったら作ってみませんか？ちょっと懐かしい爽やかなレモンケーキです♪
このレシピの生い立ち
無農薬の国産レモンが手に入った時に、ピール作りにハマりまして～ケーキも作るようになりました☆
＊レモンケーキ＊
国産の無農薬レモンが手に入ったら作ってみませんか？ちょっと懐かしい爽やかなレモンケーキです♪
このレシピの生い立ち
無農薬の国産レモンが手に入った時に、ピール作りにハマりまして～ケーキも作るようになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵は室温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。レモンの皮はすりおろす。オーブンは180度に温める。
- 2
ボウルに全卵を入れときほぐし、グラニュー糖とはちみつを加え湯煎にかけながらハンドミキサーの低速で速で泡立てます。
-
- 3
それから高速にし、もったりと持ち上げた時、落ちた生地の跡が少し残るぐらいにします。低速にし1分きめ細かい生地にします。
-
- 4
アーモンドパウダー加えてさっくりと混ぜ合わせます。ふるった粉類を加えてさらに切るように混ぜ合わせます。
-
- 5
溶かしバターにレモン果汁とレモンの皮を加えて混ぜたものに生地を少し入れ混ぜてから加えます。
- 6
バターを塗った型に均等に生地を入れます。
-
- 7
180度のオーブンで13～15分ほど焼きます。＊焼成時間、温度はご家庭のオーブンで調整して下さい＊
- 8
焼き上がったら型から外して冷まします。
-
- 9
レモンチョコを45度ぐらいの湯煎にかけ溶かし、33度ぐらいになったらマイクリオを加え混ぜコーティングチョコの出来上がり♪
-
- 10
冷めたら、溶かしたチョコやアイシング・ピールなどでお化粧して下さいネ☆
-
コツ・ポイント
1にありますが、下準備をして下さい。
レモンチョコがない場合は、ホワイトチョコなどでも♪
＊注意＊
はちみつが入っています。一歳児未満のお子様には、はちみつを抜いて下さいネ。
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