ボウルに小麦粉・砂糖・塩を入れて混ぜ合わせ、常温に戻したバターを加え揉み込む。写真はブラウンシュガーを使用。

生地を円筒状にし、厚さ1cmの輪切りにする。

アルミホイルを敷いた天板に並べ、仕上げ用の砂糖を振りかける。

完成。