ブロッコリーと豚ロースのホットサラダ
Atunory720 @cook_40095893
野菜もお肉もたっぷりとれるお手軽ホットサラダ！これだけで大満足の一品です★
このレシピの生い立ち
厚切りロース肉が一枚余っていたのと、ブロッコリーをいつもと違う食べ方にできないかと思って。
アメブロ：いただきもの料理日記
http://ameblo.jp/itadakimono-thanks
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ブロッコリーと豚ロースのホットサラダ
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アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは一口大にカット。1分茹でてザルにあげておく
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- 2
肉は余計な脂身をカットして数か所筋切しておく
-
- 3
人参はゆでたものを型抜きしました。ブロッコリーと一緒にゆでてオッケイ。型抜きしなくてもオッケイ。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを投入。色がつくまで焼いたら、にんにくは取り出します。
-
- 5
両面ほどよく焼き目がつくまで肉をやきます。焼きあがったら取り出して食べやすい大きさにカット！
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- 6
肉汁が残ったフライパンに★を入れて煮詰め、ソースをつくります。少しとろっとするくらい。
-
- 7
ボウルにブロッコリー、肉、マッシュルームを入れ、６を入れて和えます
-
- 8
トマトと人参を飾り、４で取り出したニンニクを乗せたら完成！
ボリューム満点！さぁ召し上がれ～★ -
コツ・ポイント
とくになし
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