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塩キャラメル
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塩キャラメル-レシピのメイン写真

塩キャラメル

さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719

むしょうに甘いものが食べたいときに・・・いかがですか♪
このレシピの生い立ち
少し前に流行った生キャラメルを、夏に合わせて塩入りで作りました。

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少し前に流行った生キャラメルを、夏に合わせて塩入りで作りました。

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さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719

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少し前に流行った生キャラメルを、夏に合わせて塩入りで作りました。

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材料

60~70個
  • 無塩バター 100g
  • 生クリーム 100g
  • 砂糖 200g
  • 水あめ 100g
  • 岩塩 3g
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作り方

  1. 1

    バターと生クリームをレンジで1分ほど加熱し、バターを溶かします。

    • 塩キャラメル作り方1写真
  2. 2

    砂糖と水あめを鍋にいれて、カラメル状になるまで熱します。

    • 塩キャラメル作り方2写真
  3. 3

    バターと生クリームを合わせたものを少しずつ加えます。

    • 塩キャラメル作り方3写真
  4. 4

    塩を加えて煮詰めます。

    • 塩キャラメル作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートを敷いたバットに流し入れて冷やし固めます。

    • 塩キャラメル作り方5写真
  6. 6

    包丁で切り分けます。

    • 塩キャラメル作り方6写真

コツ・ポイント

カラメルをしっかり焦がせば濃い色になります。塩を加えなければ、普通のキャラメルです。

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さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719
2016/06/28 05:51に公開
大切な友人がお菓子や料理を作りに来てくれるようになって18年目。クックパッドは7年目。皆様のつくれぽやレシピが勉強になってます♪感謝です♡『クックパッドで見つけた!糖質オフの大人気レシピ』にレシピを掲載していただきました♪おいしいもの大好き☆このシアワセをたくさんの方とわかちあいたいです♪
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このレシピのキーワード

塩キャラメル 生クリーム

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