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海老の酒蒸し グランシェフで
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海老の酒蒸し グランシェフで-レシピのメイン写真

海老の酒蒸し グランシェフで

guzavie
guzavie @cook_40127434

蒸し海老が簡単です。
このレシピの生い立ち
グランシェフでいろいろ試しています。

蒸し海老が簡単です。
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guzavie
guzavie @cook_40127434

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材料

  • 海老 適量
  • 塩麹(万能酵母液入り) 適量
  • 日本酒 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    海老は、殻の間に竹串を入れて背ワタを取ります。

  2. 2

    塩麹と日本酒を海老にかけて5分位置きます。片栗粉を入れて、良く洗い、水気を拭きます。

  3. 3

    殻と身の間に竹串をさします。

    • 海老の酒蒸し グランシェフで作り方3写真
  4. 4

    日本酒を振りかけてグランシェフのスチームで4分蒸し、そのまま冷めるまで入れたままにしておきます。

    • 海老の酒蒸し グランシェフで作り方4写真
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guzavie
guzavie @cook_40127434
2017/05/25 05:38に公開
ブログを始めました。Website  https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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このレシピのキーワード

酒蒸し エビ 片栗粉 こうじ 日本酒 酵母

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