そば粉でプリッツ風

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

勿論そば粉でなく、小麦粉だけでもOK♬
このレシピの生い立ち
少しそば粉が余ったので~

そば粉でプリッツ風

勿論そば粉でなく、小麦粉だけでもOK♬
このレシピの生い立ち
少しそば粉が余ったので~

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材料

作りやすい分量
  1. 薄力粉 180g
  2. そば粉 70g
  3. ドライイースト 2g
  4. 3g
  5. 120g
  6. サラダ油 15g
  7. トッピング
  8. 黒ゴマ 30g
  9. サラダ油 大さじ2
  10. 塩や粉チーズなどお好みで 適量

作り方

  1. 1

    材料を15分ほどこねたら丸めて30分ほど室温で休ませます。

  2. 2

    1を半分に切り薄くのばし黒ゴマを振りかけたら半分に折り畳み5mm程度の厚さに伸ばしたら7mm程度に切り分けます。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き2の乗せます。サラダ油をハケで塗り塩や粉チーズを振りかけます。

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで14分焼いて完成です。

コツ・ポイント

トッピングのサラダ油の代わりにマヨネーズでもOK

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★よっちゃん06★
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に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどんなど作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がりました。これからもたくさんの料理を作って元気に過ごしたいと思います。
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