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そば粉でプリッツ風
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そば粉でプリッツ風-レシピのメイン写真

そば粉でプリッツ風

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

勿論そば粉でなく、小麦粉だけでもOK♬
このレシピの生い立ち
少しそば粉が余ったので~

勿論そば粉でなく、小麦粉だけでもOK♬
このレシピの生い立ち
少しそば粉が余ったので~

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そば粉でプリッツ風

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

勿論そば粉でなく、小麦粉だけでもOK♬
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少しそば粉が余ったので~

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少しそば粉が余ったので~

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材料

作りやすい分量
  • 薄力粉 180g
  • そば粉 70g
  • ドライイースト 2g
  • 塩 3g
  • 水 120g
  • サラダ油 15g
  • トッピング
  • 黒ゴマ 30g
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩や粉チーズなどお好みで 適量
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作り方

  1. 1

    材料を15分ほどこねたら丸めて30分ほど室温で休ませます。

  2. 2

    1を半分に切り薄くのばし黒ゴマを振りかけたら半分に折り畳み5mm程度の厚さに伸ばしたら7mm程度に切り分けます。

    • そば粉でプリッツ風作り方2写真
  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き2の乗せます。サラダ油をハケで塗り塩や粉チーズを振りかけます。

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで14分焼いて完成です。

コツ・ポイント

トッピングのサラダ油の代わりにマヨネーズでもOK

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2018/01/04 04:45に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

薄力粉

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