豆腐と野菜の炒り煮 ゆる糖質オフに♪
なおぴんこ @cook_40054278
たんぱく質も野菜もきのこ類も取れる!!ダイエットの味方＊なかなかの優れレシピ＊（自画自賛♪）お摘まみ、主菜に！
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加です!!
たんぱく質沢山採れてダイエットの味方!!
お酒のお供にぜひ…
豆腐と野菜の炒り煮 ゆる糖質オフに♪
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作り方
- 1
野菜類を皮のあるものはむき、一口大・食べやすい大きさに切ります。にんじん、玉ねぎは薄切りに！
- 2
卵をボウルなどの容器に割り入れ、よーく溶きます
- 3
フライパンを温め、油(分量外)を入れ豚こま肉を炒めます
- 4
豚肉に火が通ってきたら、野菜類ときのこ(今日はえのき)類をフライパンに投入。
- 5
野菜が柔らかくてなってきてら、4に豆腐も入れます。手でちぎっても良し。手の上で包丁で切っても良し。まな板を使っても良し。
- 6
豆腐はお好みの大きさでOK!!豆腐に火が通ってたら、調味料を入れ、よかるーく全体が混ぜるよう混ぜま混ぜ。
- 7
一煮立したら、火を止めて2の溶き卵を入れ、全体に絡め出来上がり♪
コツ・ポイント
にんじん、玉ねぎが柔らかい方がお好みの場合は下ごしらえで茹でるか、レンジでチンをオススメします～★
きのこ類を変えたり、他の野菜も変えたりアレンジお待ちしています★
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