作り方
- 1
手羽先をフライパンに入れ酒、みりんで蓋を閉め5分程火が通るまで蒸します。
- 2
5分程経ったら裏返しにして軽く焼き目をつけます。
- 3
みりん、めんみ、砂糖(はちみつ)、唐辛子、ゴマ、ガーリックパウダーを入れ炒めます。
- 4
どろどろしてきて、まんべんなく全体が飴色になり、カリっとしてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
時間があれば手羽先をニンニクと生姜で１時間くらい寝かすとより柔らかさとコクがでます。
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めめっち☆ -
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漬けておく時間がない時も、下味をつけてからタレを絡めることでおいしくできます♫手羽中でも🙆♀️🍠を入れても🙆♀️
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