卵とえのきの中華風炒め♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
少ない食材ですぐできる♪( 〃▽〃)
簡単な中華風の炒めもの☆
このレシピの生い立ち
皆さん、えのきどうされてますか？
家はなめ茸、和え物、お味噌汁…いつも同じレシピに頼りがちでレパートリーの少ない食材の１つ。(^_^;)
『なんかなぁ』と、考え…得意の『鶏ガラスープの素』！私のレシピ、とにかく鶏ガラスープの素使用が多いw
卵とえのきの中華風炒め♪
少ない食材ですぐできる♪( 〃▽〃)
簡単な中華風の炒めもの☆
このレシピの生い立ち
皆さん、えのきどうされてますか？
家はなめ茸、和え物、お味噌汁…いつも同じレシピに頼りがちでレパートリーの少ない食材の１つ。(^_^;)
『なんかなぁ』と、考え…得意の『鶏ガラスープの素』！私のレシピ、とにかく鶏ガラスープの素使用が多いw
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを取って２～３センチ幅に♪人参は千切りにします☆卵は塩少々を混ぜて溶いておく☆
-
- 2
フライパンにサラダ油大さじ２(分量外)を熱して卵を流し、大きめ半熟の炒り卵を作ったらボウルに戻しておく☆
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- 3
同じフライパンで人参とえのきを炒める☆全体に油が回ったら●を入れ蓋をして弱火で３～４分…人参に火を通す♪
-
- 4
蓋を取って★でとろみ付け。卵を戻し入れて、ザックリ混ぜ合わせる。
-
- 5
味見をして必要であれば塩胡椒を足して、胡麻油を回しかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
卵を戻す前に味見→濃くなりすぎたら水少々を足して調節してください♪
人参ほか、好きな(余り物)野菜で♪具材の量に合わせて調味料は増やしてくださいね。今回、えのき１パック・人参50グラム・卵３こで、この調味料で作りました♪
つくれぽ
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