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生姜でさっぱり夏野菜のピリ辛浅漬け
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生姜でさっぱり夏野菜のピリ辛浅漬け-レシピのメイン写真

生姜でさっぱり夏野菜のピリ辛浅漬け

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

ポン酢とハウス特選本香り生しょうが で
簡単浅漬け、箸休めやおつまみにも最適～！ピリ辛で暑い日にピッタリな1品です。
このレシピの生い立ち
きゅうりとナスを頂いたので、簡単にできる浅漬けを作ってみました。

ポン酢とハウス特選本香り生しょうが で
簡単浅漬け、箸休めやおつまみにも最適～！ピリ辛で暑い日にピッタリな1品です。
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きゅうりとナスを頂いたので、簡単にできる浅漬けを作ってみました。

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生姜でさっぱり夏野菜のピリ辛浅漬け

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

ポン酢とハウス特選本香り生しょうが で
簡単浅漬け、箸休めやおつまみにも最適～！ピリ辛で暑い日にピッタリな1品です。
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きゅうりとナスを頂いたので、簡単にできる浅漬けを作ってみました。

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材料

4人分
  • きゅうり（斜め薄切り） 1本
  • ナス（斜め薄切り） 1本
  • みょうが(千切り) 1個
  • ★ポン酢 大匙２
  • ★ハウス特選本香り生しょうが 小さじ１
  • 塩 小さじ１/２×２
  • 唐辛子(輪切り) 1本分
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作り方

  1. 1

    ナスは斜め薄切り。
    ※大きい場合は半月切りにし、塩1/2を塗し10分放置し流水で塩分を洗い流し、手で絞る。

    • 生姜でさっぱり夏野菜のピリ辛浅漬け作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを斜め薄切りにし、1と同様にする。

    • 生姜でさっぱり夏野菜のピリ辛浅漬け作り方2写真
  3. 3

    ★しるしを混ぜ合わせ、唐辛子を加える。

    • 生姜でさっぱり夏野菜のピリ辛浅漬け作り方3写真
  4. 4

    3に1と2を入れ混ぜ合わせ、盛り付ける。

    • 生姜でさっぱり夏野菜のピリ辛浅漬け作り方4写真

コツ・ポイント

ナスは塩分が残りやすいので、塩分が気になる場合は、数分水に漬けるとおいしく食べられます。

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2014/08/17 23:17に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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このレシピのキーワード

浅漬け なす みょうが キュウリ トウガラシ

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