じゃがいもは、皮をむき、5㎜幅にスライス→水にさらす。

1のじゃがいもの水気を切る→平らな耐熱皿に並べてラップをかける→電子レンジで600W5分加熱。

明太子は、腹から中身を絞り出す→マヨネーズ、コーヒーフレッシュと混ぜ合わせておく→明太マヨネーズソース作り完了。

4を、トースターで250℃5分焼いて完成。