夏野菜カレー
あまり煮込む必要がないので、暑い夏には最適です^_^
このレシピの生い立ち
お料理上手な主人のお母さんに教えてもらいました!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20076332
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あまり煮込む必要がないので、暑い夏には最適です^_^
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豚肉は2〜3cmに、切って◆を加える。
玉ねぎは角切り、しめじは小房に分ける。
緑ピーマン、赤パプリカ、ズッキーニは小さめの角切りにする。
鍋に、バター、サラダ油を熱してにんにく、生姜を入れて香りが出るまで炒める。
香りが出たら、1の豚肉を入れて色が変わるまで炒め、野菜類と◻︎カレー粉を加えて、更に炒める。
4に、⚫︎を加えて煮込む。
5に、水溶き片栗粉を加えて完成!
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