話題入りした「キノコの塩漬け」をちょっとアレンジして、「塩キノコ」を作ってみました。塩レモンと同じように使えます。

このレシピの生い立ち
塩レモンがすごく流行っているので、塩レモンにあって、キノコの塩漬けにないものを考えたら「酸味だ」とひらめきました。お酢が入る分、塩気が和らぎ、そのまま使えてとても便利です。超お勧めです。