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海鮮カクテルサラダ
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海鮮カクテルサラダ-レシピのメイン写真

海鮮カクテルサラダ

Main70
Main70 @cook_40093324

海の幸の持ち味を活かし、バジルオイルとマヨネーズを合わせ和えました!
このレシピの生い立ち
薬膳教室[バジル]
・胃の働きを助け消化を促す効果!
・トマト、チーズと相性が良くカロテンが豊富
・食べ過ぎたってときには豆腐+バジルで胃の働きを助けてくれる!

海の幸の持ち味を活かし、バジルオイルとマヨネーズを合わせ和えました!
このレシピの生い立ち
薬膳教室[バジル]
・胃の働きを助け消化を促す効果!
・トマト、チーズと相性が良くカロテンが豊富
・食べ過ぎたってときには豆腐+バジルで胃の働きを助けてくれる!

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Main70
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海の幸の持ち味を活かし、バジルオイルとマヨネーズを合わせ和えました!
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薬膳教室[バジル]
・胃の働きを助け消化を促す効果!
・トマト、チーズと相性が良くカロテンが豊富
・食べ過ぎたってときには豆腐+バジルで胃の働きを助けてくれる!

海の幸の持ち味を活かし、バジルオイルとマヨネーズを合わせ和えました!
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・胃の働きを助け消化を促す効果!
・トマト、チーズと相性が良くカロテンが豊富
・食べ過ぎたってときには豆腐+バジルで胃の働きを助けてくれる!

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材料

2人分
  1. 冷凍海鮮ミックス 100g
  2. 卵黄 1個分
  3. マヨネーズ 大2
  4. バジルオイル 小1
  5. レモン汁 数滴
  6. 塩・コショウ 2つまみ
  7. 飾り野菜 今回は豆苗!バジル、パセリなど!
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作り方

  1. 1

    海鮮ミックスを沸かした湯でサッと茹で、氷水に落とす!
    水気を良く切る!

  2. 2

    ボウルに水気を切った海鮮を入れ、塩・コショウ→マヨネーズ→レモン汁→バジルオイルの順に加え、毎回まぜる!

  3. 3

    味見して、塩・コショウで味を整えたら、グラスに入れ、溶いた卵黄をかける!
    飾り野菜を添えて完成!!

コツ・ポイント

・海鮮は、新鮮な生を使うと旨さ倍増!
・水気はしっかり切る!!
・バジルオイルは少量で良し。香り強いので入れすぎたら、、台無し

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Main70
Main70 @cook_40093324
2016/06/25 03:08に公開
薬膳フレンチ中心に一人飯など書いていきます。//人々が健康にすごせるようにをモットーに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20076439
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