冷凍玉葱はラップに包み600Wレンジで1分30秒加熱します。

フライパンに加熱した玉葱を入れて乾煎りして水分がなくなったらひき肉を入れます。

細かく切ったひじきを加えて、ひき肉が白くなったら醤油麹、コチュジャンで味付けします。

魚河岸あげは十字に切れ目を入れ炒めた肉の半量を詰めて、とろけるチーズをのせて両面グリル（又はトースター）で5分焼きます。

残りの肉をのせて2分焼きます。