チーズピカタ～鶏むね肉＆ゴボウ～
クック48M6TD☆ @cook_40094616
2016/6/28作成
ごぼう作ってみました2016/11/26
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きな相方のために検索したら美味しそうだったので作ってみました♪
鶏肉と玉ねぎの予定で買い物に行ったらゴボウが安くてチャレンジしてみました
チーズピカタ～鶏むね肉＆ゴボウ～
2016/6/28作成
ごぼう作ってみました2016/11/26
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きな相方のために検索したら美味しそうだったので作ってみました♪
鶏肉と玉ねぎの予定で買い物に行ったらゴボウが安くてチャレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
〈鶏むね肉〉
むね肉を大きめにそぎ切りにして酒大さじ１を揉み込んで10分おく -
- 2
塩こしょうして小麦粉をまぶす
-
- 3
玉子と粉チーズ・パセリを混ぜる
-
- 4
にんにくの皮をむき包丁でつぶし、プライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて暖める
香りが出たらにんにくを取り出す -
- 5
鶏肉を焼く(3分) 火力5
裏返して５分焼く -
- 6
ゴボウを５cmくらいの細切りにして、水にさらす
水気を取って、塩こしょう・小麦粉をつける -
- 7
卵液につけて、５本くらいずつまとめてプライパンに入れる
水大さじ１を入れてフタをする -
- 8
余った玉子は適当に炒める
牛乳やバターでオムレツ風でも
-
- 9
（ゴボウ）
斜め切りと細切り試してみました。
細切りの方がぽん酢からみやすいのでレシピは細切りにしてます。 - 10
水で蒸し焼きにしたほうが早く火が通ります
- 11
〈ソース〉
鶏はマヨぽんで
ゴボウはぽん酢がオススメです
コツ・ポイント
〈自分用メモ〉
パセリは彩りやからなくてもＯＫ
舞茸やエリンギでも作れそう♪
次回ケチャップ醤油を作ってみる
つくれぽ
ＩＨは設定8まであります。レシピは作る度に分量が変わる事もあります。まだまだ初心者ですが、参考にしていただいてる方感謝です♪レシピ２人分ですが少し多いかも？ワンルームのＩＨなので加熱時間が長く真ん中１０cmくらいしか焼けないので、ガスの方とは多少調理法が違うかも？冷蔵庫&キッチン狭いので調味料の種類少ないです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20076451
