熱湯300㏄にラーメンに付属のスープの粉を溶かし、酢とオリーブ油、付属のゴマを入れ混ぜ合わせ、冷たく冷やしておく。

1の時に、時間がなければ、熱湯を少なくして、酢・オリーブ油を入れた後に氷を入れて冷やしてもいいです。

レタス、きゅうりなどの野菜は食べやすい大きさに切る。

鍋にたっぷりの水を沸騰させ、麺を2分30秒茹でる。茹でたら、ザルにあけ、冷水で流し冷やす。

器に水気を切った麺を入れ、その上に野菜などをたっぷりと乗せたら、1のスープをかけて出来上がり。