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アスパラ皮のかきあげ
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アスパラ皮のかきあげ-レシピのメイン写真

アスパラ皮のかきあげ

まーままい
まーままい @cook_40055418

捨てるのはもったいない！とりあえず揚げてみました…こりゃびっくりうまっ(･･;)
このレシピの生い立ち
余った皮、捨てるのはもったいないので何かできないかと…

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余った皮、捨てるのはもったいないので何かできないかと…

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まーままい
まーままい @cook_40055418

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材料

2人分
  1. アスパラ皮 アスパラ6本分
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 枝豆 好きなだけ
  4. 天ぷら粉 適当
  5. 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    太いアスパラの下をピーラーでむく。

    • アスパラ皮のかきあげ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは細切り、枝豆は湯がいて身をだしたもの。

    • アスパラ皮のかきあげ作り方2写真
  3. 3

    水分をとり、片栗粉を少し混ぜ合わせておく。

    • アスパラ皮のかきあげ作り方3写真
  4. 4

    天ぷら粉と水で溶いたものに混ぜて180℃で3分くらい揚げて完成。

    • アスパラ皮のかきあげ作り方4写真

コツ・ポイント

枝豆を入れることで食感よくなります！天つゆにつけて召し上がれ( ^ω^ )

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まーままい
まーままい @cook_40055418
2014/08/15 11:24に公開
腎臓病の為、1日三食で塩分6g以下、たんぱく質50以下の体に優しい＆素材の旨味が感じれるご飯になるように心がけたメニューになってます(^-^)/おかけでむくみ知らずの体になりました(*^_^*)趣味は食べ歩き、旅行です(^^)美味しいもの食べる為ならあっちへこっちへ( ^ω^ )
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