カスタードプリン
ちはるのレシピ @cook_40119708
卵を味わうシンプルなプリンです。お砂糖は50gですと甘さ控えめなので、お好きな甘さに調節してください！
このレシピの生い立ち
子供たち用に甘さ控えめなプリンを作りました。
カスタードプリン
卵を味わうシンプルなプリンです。お砂糖は50gですと甘さ控えめなので、お好きな甘さに調節してください！
このレシピの生い立ち
子供たち用に甘さ控えめなプリンを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを150度に予熱する。
湯せん用のお湯を沸かす。 - 2
鍋に牛乳、砂糖の半分を入れて温める。沸騰する手前で火を止める。※バニラを入れる場合はここで入れてください。
- 3
全卵と卵黄をボールに入れて、泡だてないようにほぐし、残りの砂糖を入れ、よく混ぜる。
- 4
温まった牛乳を卵のボールに少しずつ加え、その都度よく混ぜる。※一気に入れると固まるので、少しずつ入れて下さい。
- 5
濾し器や茶こしでこしてから、ココットに注ぐ。
- 6
天板に並べて湯煎をし(液が入ってる高さくらいまで)、約20分焼く。
途中火が通りすぎないように様子を見て下さい。 - 7
オーブンから出し、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
- 8
好みでキャラメルソースなどご一緒にどうぞ！
コツ・ポイント
裏ごしは必ずして下さい。舌触りがよくなります！
20180419 卵黄2個、全卵1個で作ってみたとこら、なめらかプリンになりました〜♡
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