じゃがいもは食べやすい大きさに切り耐熱ボールにいれ水にさらす。

①の水をきりレンジで4分チンする。

ベーコンはじゃがいもと同じ大きさくらいに切る。

③に明太子のマヨネーズ和えを混ぜる。

ココット皿にわける。

とろけるスライスチーズをかぶせパセリをふりオーブントースターで5、6分焼き色がつくまで焼く。

明太子のマヨネーズ和えはこれを使いました。
市販品を買わなくても明太子とマヨネーズを和えれば大丈夫です。

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