さつま揚げ、野菜は食べやすい大きさに切っておきます。

鍋でだし汁を煮立てます

食べやすい大きさに切った食材を煮立てただし汁の中に入れ、柔らかくなるまで煮ます。
醤油で味を整えておきます。

野菜が柔らかくなったら、火を止め水溶き片栗粉を加えて混ぜます

一煮立ちさせて、盛り付けたら完成です。